Giới thiệu về các loại thép không gỉ
Thép không gỉ là vật liệu được sử dụng rộng rãi, được biết đến với khả năng chống ăn mòn và độ bền. Trong số các loại thép không gỉ phổ biến nhất là 18/0, 18/8 và 18/10. Những con số này đề cập đến tỷ lệ hàm lượng crom và niken trong hợp kim. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đi sâu vào sự khác biệt giữa ba loại này, giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt về loại nào phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.
1. Tìm hiểu hệ thống đánh số
Các con số trong thép không gỉ 18/0, 18/8 và 18/10 đề cập đến tỷ lệ phần trăm crom và niken trong hợp kim. Số đầu tiên biểu thị tỷ lệ phần trăm của crom, trong khi số thứ hai biểu thị tỷ lệ phần trăm của niken. Những yếu tố này quyết định độ bền, khả năng chống ăn mòn và hình thức của thép.
1.1 Hàm lượng Crom và Niken
- 18/0 chứa 18% crom và 0% niken.
- 18/8 chứa 18% crom và 8% niken.
- 18/10 chứa 18% crom và 10% niken.
2. Độ bền và khả năng chống ăn mòn
Hàm lượng crom trong thép không gỉ mang lại khả năng chống gỉ và ăn mòn. Hàm lượng crom càng cao thì khả năng chịu đựng các yếu tố môi trường như độ ẩm của thép càng tốt. Niken tăng cường hơn nữa khả năng chống ăn mòn và giúp duy trì độ sáng bóng của thép.
2.1 Thép không gỉ 18/0
Thép không gỉ 18/0 có khả năng chống ăn mòn kém nhất trong ba loại. Không có hàm lượng niken nên dễ bị rỉ sét và đổi màu, đặc biệt khi tiếp xúc với điều kiện khắc nghiệt. Nó phù hợp nhất để sử dụng trong môi trường khô ráo, độ ẩm thấp.
2.2 Thép không gỉ 18/8
Thép không gỉ 18/8 có hàm lượng niken 8%, giúp cải thiện đáng kể khả năng chống gỉ, xỉn màu và ăn mòn. Nó là sự lựa chọn phổ biến cho dụng cụ nấu nướng, dao kéo và thiết bị nhà bếp do độ bền và khả năng chống vết bẩn và đổi màu.
2.3 Thép không gỉ 18/10
Thép không gỉ 18/10 mang lại khả năng chống ăn mòn tốt nhất trong ba loại. Hàm lượng niken 10% giúp nó có khả năng chống ăn mòn cao, ngay cả trong môi trường khắc nghiệt, độ ẩm cao. Nó duy trì vẻ ngoài sáng bóng theo thời gian, lý tưởng cho các bữa ăn cao cấp và các sản phẩm nhà bếp cao cấp.
3. Sức mạnh và độ bền
Độ bền của thép không gỉ bị ảnh hưởng bởi cả hàm lượng crom và niken. Mặc dù cả ba loại thép không gỉ đều bền và có khả năng chống hư hại, nhưng hàm lượng niken càng cao thì vật liệu càng dễ uốn và cứng hơn.
3.1 Thép không gỉ 18/0
Thép không gỉ 18/0 tương đối bền nhưng giòn hơn hai loại còn lại. Nó có nhiều khả năng xuất hiện các dấu hiệu hao mòn, chẳng hạn như vết trầy xước và vết lõm sau một thời gian dài sử dụng.
3.2 Thép không gỉ 18/8
Thép không gỉ 18/8 bền hơn và bền hơn 18/0 do hàm lượng niken 8%. Nó có khả năng chống mài mòn và hư hỏng tốt hơn và giữ được tính toàn vẹn về cấu trúc trong thời gian dài hơn, ngay cả khi sử dụng nhiều.
3.3 Thép không gỉ 18/10
Thép không gỉ 18/10 là loại cứng nhất và đàn hồi nhất trong ba loại. Hàm lượng niken cao mang lại cho nó độ bền tuyệt vời, khiến nó phù hợp với các vật dụng như dụng cụ nấu ăn thương mại và đồ dùng được sử dụng nhiều.
4. Hình thức và giá trị thẩm mỹ
Vẻ ngoài của thép không gỉ thường là yếu tố quan trọng trong việc lựa chọn đồ dùng nhà bếp và đồ trang trí. Hàm lượng niken cao hơn giúp tăng cường khả năng duy trì độ sáng bóng như gương của thép.
4.1 Thép không gỉ 18/0
Thép không gỉ 18/0 dễ bị mất độ sáng bóng và xỉn màu theo thời gian. Nó thường không được sử dụng cho những món đồ cần duy trì vẻ ngoài bóng bẩy, hấp dẫn.
4.2 Thép không gỉ 18/8
Thép không gỉ 18/8 có vẻ ngoài sáng bóng, hấp dẫn, có khả năng chống xỉn màu và xỉn màu cao hơn. Nó thường được sử dụng trong các thiết bị nhà bếp và đồ ăn, trong đó cả độ bền và tính thẩm mỹ đều quan trọng.
4.3 Thép không gỉ 18/10
Thép không gỉ 18/10 được biết đến với độ sáng bóng vượt trội và độ bóng lâu dài. Nó duy trì lớp hoàn thiện giống như gương và thường được sử dụng cho đồ dùng nhà bếp và dao kéo cao cấp.
5. So sánh chi phí
Giá thành của các sản phẩm thép không gỉ thay đổi tùy theo thành phần hợp kim. Nói chung, hàm lượng niken càng cao thì vật liệu càng đắt tiền.
5.1 Thép không gỉ 18/0
Thép không gỉ 18/0 là lựa chọn hợp lý nhất do hàm lượng niken thấp hơn. Nó thường được sử dụng cho đồ dùng và đồ dùng nhà bếp thân thiện với ngân sách.
5.2 Thép không gỉ 18/8
Thép không gỉ 18/8 có giá vừa phải, mang lại sự cân bằng giữa khả năng chi trả và chất lượng. Nó thường được sử dụng trong các dụng cụ nấu nướng và đồ dùng tầm trung.
5.3 Thép không gỉ 18/10
Thép không gỉ 18/10 là lựa chọn đắt nhất do hàm lượng niken cao và đặc tính vượt trội. Nó thường được sử dụng cho các sản phẩm nhà bếp cao cấp và dao kéo cao cấp.
